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郑州哪个医院看胃病比较好一些

发布日期:2021-03-24文章来源:河南省医药科学研究院附属医院浏览次数(67)

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  无论是在家里,还是在外面餐馆,人的习惯是喜欢吃刚从锅里出来的,感觉滚烫的饭菜吃在嘴里就特别香些.但是,天天都这么吃温度过高的食物,对肠胃是否有害?


  从冒着热气的面条,到馅料热乎的包子饺子,以及滚烫的火锅,人的饮食一直离不开"热"这个字.[郑州哪个医院看胃病比较好一些]表示,这是因为,亚洲人体质相对较弱,吃热食可以为身体提供更多的能量,帮助人们御寒保持体温.相比之下,欧美等地的人体格更壮,平时吃得食物本身热量更高,因此对食物温度没有特别的要求,所以他们的饮食结构中冷食较多."当然,人爱吃热还有一个原因是,许多食物的美味需要温度来‘激发’,而人的味觉和嗅觉早已适应了这种被温度激发出的香味,所以热食成为国人千百年来不变的饮食习惯."[郑州哪个医院看胃病比较好一些]医生说.


  尽管如此,现在却有越来越多的研究显示,饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关.这是因为人的食道壁是由黏膜组成的,非常娇嫩,只能耐受50—60℃的食物,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤.过烫的食物温度在70—80℃左右,像刚沏好的茶水,温度可达80—90℃,很容易烫伤食道壁.如果经常吃烫的食物,黏膜损伤尚未修复又受到烫伤,可形成浅表溃疡.反复地烫伤、修复,就会引起黏膜质的变化,进一步发展变成肿瘤.


  中医也不主张饮食过热.在消化道内,食物的消化过程适宜在接近体温的温度下进行.过热的食物会导致气血过度活跃,胃肠道血管扩张,对肠胃产生刺激.


  所以,我们在平时吃东西的时候,尽量不要去吃温度过高的食物,等它稍微冷些再开动.我们平时吃的食物比较好是不冷不热,这样才能有利于自己的身体,才不会刺激到肠胃.


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